Salade met gamba’s, mango en rode peper

Ik at zo’n soort salade, als deze salade met gamba’s, mango en rode peper, voor het eerst met mijn moeder in Berlijn. We kozen hem onafhankelijk van elkaar als voorgerecht en waren er allebei niet meer vanaf te brengen.

Meestal wil ik Read more

Gedroogd fruit met pure chocolade

Het is bijna niet een recept te noemen, maar dit gedroogd fruit met pure chocolade en nootjes of kokosrasp wil ik jullie toch niet onthouden. Het is namelijk toch wel erg leuk om op tafel te zetten voor je bezoek na het eten of bij de thee. Of perfect als klein cadeautje.  Read more

Chia jam

Chia jam is jam maar dan gebonden met chiazaad in plaats van geleisuiker. Jam zonder toegevoegde suiker dus! Lekker voor op je croissantje, toast maar ook op cake of in een cupcake. En ideaal als je zonder toegevoegde suikers wilt eten zoals ik deze maand. Read more

Groene smoothies voor beginners

Nu ik de uitdaging ‘zonder toegevoegde suiker’ doe deze maand, wil dat niet zeggen dat ik mijn vorige uitdagingen helemaal links laat liggen. Zo eet ik uiteraard nog regelmatig vegetarisch en drink ik ook nog af en toe een groene smoothie. Read more

Culinaire gids van het bourgondische zuiden

Soes Kookt