Ben je op zoek naar een chef voor een lunch of dinertje bij je thuis of op een andere speciale locatie? Dan ben je bij mij aan het goede adres!

Thuiskok Soes Kookt

Bij een thuiskok moet je denken aan iemand die niet zomaar de catering verzorgt, maar je een menu serveert aan tafel. Dus bijvoorbeeld je verjaardagsfeestje, een babyshower-lunch een diner met je jaarclub of dispuut, een romantisch diner voor twee op een dakterras of in het park en ga zo maar door!

Ik hoor graag wat voor ideeën en wensen je hebt. Je bepaalt zelf hoeveel inbreng je wil hebben en wat het budget is. The sky is the limit!

Zo verzorgde ik al meerdere 21-diners, lunches en verjaardagsfeestjes. Maar alleen fungeren als helpende hand kan natuurlijk ook, zo ben ik regelmatig de stille kracht achter diners bij gastvrouwen waarvoor de groep net te groot is om het alleen te bolwerken. Wel zo prettig als je zelf niet hoeft rond te rennen tussen je gasten, maar gewoon met ze kan bijpraten terwijl je lekker thuis aan je eigen eettafel zit!

 

Zo kookte ik onlangs een 8-gangen diner voor 32 dames bij de jarige gastvrouw thuis. Dit is wat ik, op basis van de jarige haar voorkeuren, aan de gasten voorzette:

* Dadel met blauwe kaas en walnoot
* Salade van venkel, doperwtjes en avocado met gerookte heilbot en dille dressing
* Wortel-kokos soepje met koriander en scampi
* Zomer-bietjescarpaccio met friszure appel, walnoten en geitenkaas
* Parmezaantaartje met semi-gedroogde tomaatjes, pesto genovese, pijnboompitten en basilicum
* Citroenrisotto met verse tijm en postelein
* Gegrilde groene asperges met ossenhaas en truffel
* Kaasplankje met vier verschillende kazen, dadel-vijgenbroodje, rozemarijn-toast en Limburgse appelstroop
* Grand dessert…

Ben je geïnteresseerd in het inhuren van SOES Kookt als thuiskok? Neem dan contact op via info@soeskookt.nl

Momenteel ben ik fulltime aan het werk in de keuken van Dille & Kamille in Maastricht. Dat maakt dat mijn agenda behoorlijk snel vol zit en dat ik helaas vaak geen tijd zal hebben voor grote catering opdrachten en diners. Maar uiteraard staat vragen altijd vrij!

Comments (2)

  1. Mary en Alexander

    Voor mijn verjaarsdiner was ik op zoek naar iemand die bij ons thuis voor 34 vriendinnen zou komen koken. Ik had veel ideeën en smaken in mijn hoofd en wilde graag iets anders doen dan het ‘standaard’ 3-gangen menu. Samen met Susanne hebben we een 8-gangen diner bedacht, kleinere hapjes waar ze veel smaken in zou kunnen verwerken die ik lekker vond. Het is een fantastische avond geworden mede door Susanne en haar kookkunsten. Ze voelt aan wat je wensen zijn en komt met veel verschillende ideeën die je zelf niet zou bedenken. Op de dag zelf bereidt ze alles rustig voor en wordt alles vers klaar gemaakt. Ons diner was midden in de keuken maar Susanne en haar assistent Fleur wisten in alle rust door te werken zonder gestoord te worden door wat dan ook. Iedereen was ontzettend enthousiast en ik ben heel blij dat we voor ‘SoesKookt’ gekozen hebben! Dankje Suus!!!

  2. Suzanne

    Soes heeft voor ons damesdispuut een overheerlijk 7(!) gangen diner gekookt. Op verzoek zonder vlees voor de vegetarier onder ons. Niemand heeft het vlees gemist en nadien wilde iedereen dolgraag het recept van de verrukkelijke frambozentaart! We hebben genoten en ik kan thuiskok Soes aan iedereen aanbevelen. Dank je wel Soes!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Culinaire gids van het bourgondische zuiden

Soes Kookt