Zoet gevulde dadels

Inmiddels zit ik op dag 30 van mijn Whole 30, bijna klaar dus… Ondertussen heb ik al behoorlijk vaak met vrienden, vriendinnen en familie om te tafel gezeten en is het altijd gelukt om whole30 proof te eten. Ik heb pas één keer de vraag gehad Read more

Vers frambozenijs (4 ingrediënten)

Dit ijsje is zo ontzettend lekker puur, je moet het echt een keer proberen! Zeker nu de temperatuur weer boven de 25 graden stijgt… Het is heel snel gemaakt, whole30/paleo proof en zuivel- en suikervrij maar voornamelijk heel heel erg LEKKER.

Mijn oud klasgenootje Read more

Lunchsalade kip-kerrie

Deze kip-kerrie salade maakte ik voor het eerst voor mijn whole30 lunch. Lekker gegrilde kipfilet, crunchy appel, paprika en romige kerriesaus met peterselie, heerlijk in een grote groene salade mee naar je werk of gewoon thuis aan tafel. Ik vond het een prima deal, Read more

Courghetti met kip, olijven en citroen

Dit recept probeerde ik deze week uit op twee vriendinnen. Het werd gelukkig helemaal goedgekeurd en verdient volgens hen een plekje tussen de SOES kookt recepten, dus bij deze!

In dit recept voor courghetti met kip, Read more

Courghetti met gehaktballetjes en tomatensaus

Heb je wel eens courghetti gemaakt? Courghetti is spaghetti van courgette. Ik was eerst niet helemaal zeker van zo’n soort vervanging van pasta, ik hou namelijk behoorlijk van goede al dente tarwe of spelt pasta… Maar ik ben echt helemaal om!

Wanneer ik gewone spaghetti of pasta eet Read more

Salade met gamba’s, mango en rode peper

Ik at zo’n soort salade, als deze salade met gamba’s, mango en rode peper, voor het eerst met mijn moeder in Berlijn. We kozen hem onafhankelijk van elkaar als voorgerecht en waren er allebei niet meer vanaf te brengen.

Meestal wil ik Read more

T&TT: red je geschifte mayonaise (en aioli)!

Vorige week gaf ik het recept voor mayonaise met vier verschillende twists. Een aantal dagen geleden overkwam het me op het allerlaatste moment. Ik goot het laatste straaltje olie bij de mayonaise en BAM helemaal mis, geschifte mayonaise. En nee, dat gebeurt echt niet vaak maar het kan je overkomen. En het is echt heel Read more