T&TT: Boek – Gezond bakken

Nu ik bijna aan het eind van de maand ‘zonder toegevoegde suiker’ ben is het tijd voor een tip voor een kookboek, of eigenlijk een ‘bakboek’. Met dit bakboek van Read more

Chia jam

Chia jam is jam maar dan gebonden met chiazaad in plaats van geleisuiker. Jam zonder toegevoegde suiker dus! Lekker voor op je croissantje, toast maar ook op cake of in een cupcake. En ideaal als je zonder toegevoegde suikers wilt eten zoals ik deze maand. Read more

Gekruide nootjes uit de oven

Nog een receptje in het kader van de januari uitdaging ‘zonder toegevoegde suiker’. Deze gekruide gemengde noten uit de oven zijn super lekker, en je kunt zelf je noten en kruiden kiezen! Toch een stuk fijner dan die zakken nootjes uit de supermarkt waar allerlei e-nummers, conserveermiddelen en suiker aan toegevoegd is. Ja dit is misschien choquerend Read more

Pompoenhummus

Zijn jullie ook zo dol op hummus? En dan vooral de zelf gefabriceerde! Niet die uit een potje komt dat weken houdbaar is… Hummus kan zo lekker zijn en het is heel makkelijk om te maken. Het enige dat je nodig hebt is een paar ingrediënten en een staafmixer.  Read more

Snelle appeltaartjes zonder suiker

Hmmmm het is weekend! Tijd voor lekkere taartjes. En niet zomaar taart, maar éénpersoons appeltaartjes zonder suiker. Net wat minder goed voor de lijn dan die grote stukken appeltaart met veel deeg en een heleboel suiker. Tenzij je er niet vanaf kunt blijven natuurlijk…  Read more

Brownies zonder suiker, met pecannoten

Deze brownies met pecannoten en sinaasappel, zijn niet gezoet met suiker maar met dadels. Super smeuïg en plakkerig zoals een brownie hoort te zijn, maar dan zonder de bergen suiker die er gewoonlijk in zitten en ook nog glutenvrij. Heel fijn! Read more

Rode kool met sinaasappel en kaneel

Rode kool is iets wat ik recent pas heb leren eten. Ooit heb ik het als jong meisje in het ziekenhuis moeten eten van de verpleging. Dat heeft mijn liefde voor rode kool zeer bekoeld. Read more

Dadel-kokos balletjes

Dit receptje voor dadel-kokos balletjes ligt al heel lang klaar om te publiceren, maar het is er steeds niet van gekomen. Nu het januari is en ik de uitdaging ‘suikervrij’ doe kan ik er echt niet meer omheen.  Read more

Culinaire gids van het bourgondische zuiden

Soes Kookt