Linzensalade met bietjes, appel en rucola

Tijd voor een nieuw receptje! Deze linzensalade met bietjes maakte ik als lunch, maar met een paar kleine toevoegingen kan hij ook prima fungeren als avondmaaltijd. Ik gebruikte bietjes en dragon uit de Read more

Lunchsalade kip-kerrie

Deze kip-kerrie salade maakte ik voor het eerst voor mijn whole30 lunch. Lekker gegrilde kipfilet, crunchy appel, paprika en romige kerriesaus met peterselie, heerlijk in een grote groene salade mee naar je werk of gewoon thuis aan tafel. Ik vond het een prima deal, Read more

Lamsgehaktballetjes in tomaten-paprika saus

Deze lamsgehaktballetjes in tomatensaus waren mijn tweede Whole30 experiment. Zelf gehakt kruiden is een makkelijke manier om je eigen draai aan iets te geven en je kunt eindeloos variëren. Wel fijn als je weet dat je de komende maand voornamelijk vlees, vis en heel veel Read more

Lunchsalade met gerookte forel, avocado en haricoverts

Gerookte forel is misschien wel mijn favoriete gerookte vis, dat heb ik zelfs liever dan gerookte zalm. Hoewel ik laatst voor een diner ook gerookte heilbot heb gebruikt in een gerechtje en dat was ook wel heel erg lekker! Gerookte heilbot kun je Read more

Fruitsalade met komkommer

Fruitsalade met komkommer? Ja echt, met komkommer! Misschien niet de fruitsalade die je verwacht aan het ontbijt, maar zeker wel de fruitsalade die je maakt bij je bbq of voor in de middag in de tuin, op het terras of in het park. Komkommer geeft een Read more

Boekweit pannenkoeken

Na drie weken Myanmar ben ik weer in Nederland! Eindelijk geen witte fabriekstoast, gebakken rijst of uren warm gehouden pap als ontbijt maar vers gebakken pannenkoeken. En als fijne bijkomstigheid zijn deze pannenkoeken glutenvrij. Want boekweit bevat geen gluten, het is namelijk niet een graan maar een zaad.  Read more

Andijviesalade met spekjes

Andijvie over of moe van alle stamppotjes? Je kunt van andijvie ook heel goed salade maken, zoals deze andijviesalade met spekjes. Weer eens wat anders dan gestampt met aardappels en je kunt er ook zo een vegetarische variant van maken. Read more

Pompoenhummus

Zijn jullie ook zo dol op hummus? En dan vooral de zelf gefabriceerde! Niet die uit een potje komt dat weken houdbaar is… Hummus kan zo lekker zijn en het is heel makkelijk om te maken. Het enige dat je nodig hebt is een paar ingrediënten en een staafmixer.  Read more

Culinaire gids van het bourgondische zuiden

Soes Kookt