Hotspot: Bread & Delicious

Het mag dan wel pas dinsdag zijn, ik geef je toch vast een hele goede weekend-tip zodat je vast iets hebt om naar uit te kijken… Of misschien heb je de komende dagen al wel tijd voor een uitgebreid ontbijtje, een goede lunch of verwen-high tea. Ik weet namelijk geen plek waar dit (bij koud of slecht weer) beter kan dan bij deze hotspot: Bread & Delicious.

Ik geloof niet dat ik hier ooit teleurgesteld ben en het is dan ook een favoriete plek van mij en Read more

Hotspot: Cafe de Tribunal

Als je ergens een goede mengeling kunt vinden van jong, oud, keurig, alternatief, Maastrichts en student dan is het wel bij de Tribunal. In dit heerlijke bruine café mag echt iedereen zichzelf zijn en wordt je altijd met een glimlach ontvangen.  Read more

Hotspot: Maison Blanche Dael

Blanche Dael is dé hotspot voor koffie, thee en lekkernijen daarbij. Ooit in 1878 begon hier meneer Dael een winkel in koloniale waren. Nu, een ruime eeuw later, is het een bloeiend bedrijf dat zelf koffie en thee importeert, mengt en brandt.  Read more

Hotspot: Marres Kitchen

Marres Kitchen ligt een beetje verstopt, midden in het centrum van Maastricht, in de Capucijnenstraat. De keuken van het restaurant is Midden-Oosters, zeer uniek voor Maastricht. Het eten is heerlijk en het interieur interessant en warm.  Read more

Hotspot: Wienkontor R55

In de Rechtstraat in Wijck ligt een wijnbarretje in een mergelkelder vlakbij burgerbar Burgerlijk.  Wienkontor R55 (Rechtstraat nr 55) is een plek vol muziek en goede wijn, een barretje dat je zo voorbij kunt lopen. Maar je zult er geen spijt van hebben als je wèl de trap afdaalt de kelder in. Read more

Hotspot: Burgerlijk

Sinds een tijdje is er in Wyck een echte burgerbar: Burgerlijk. De locatie is perfect, de Rechtstraat met de vele goede restaurantjes en leuke kleine boetieks nodigt uit tot shoppen, slenteren, en lekker eten.

De zaak heeft met een hip maar warm interieur met Read more

Hotspot: Fresh Cooked

Fresh Cooked op de Brusselsestraat is opgericht door Adri Schefman. Deze geboren, getogen Limburgse heeft van haar hobby haar werk gemaakt en kookt nu iedere werkdag drie verschillende hoofdgerechten en twee soepen/salades. Voor iedereen in Maastricht die geen enorme ster is in de keuken of geen tijd heeft om de ster uit te hangen, maar toch lekker en gezond wil eten. Read more

Hotspot: supermarkt Yildiz Plaza

Yildiz plaza is een mediterraanse/Turkse supermarkt bij mij om de hoek. Het is een familiebedrijf en het heeft een fantastische (Halal) slagerij, een groente afdeling met een hoop exotische groenten en fruit maar ook heel veel verse kruiden voor een prikkie.

Daarnaast verkopen ze een heleboel specerijen, noten en andere producten uit Azië en het midden-oosten. Van die ingrediënten waarnaar je altijd op zoek bent bij bepaalde recepten die je nog steeds graag eens wilde maken. Read more

Hotspot: de Bisschopsmolen

De Bisschopsmolen in de binnenstad in Maastricht is na 10 jaar in de huidige staat inmiddels wel een begrip in de stad. Maar toch wil ik er nog even de aandacht op vestigen. Het blijft namelijk wel echt een bijzondere plek, en een bijzondere bakkerij.

Read more

Culinaire gids van het bourgondische zuiden

Soes Kookt